Und wieder ein sehr schönes und leckeres Brot auf das ich sehr stolz bin. Der Geschmack und der Duft sind einfach umwerfend…
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Diese Tiramisu-Küchlein ist als Tortenstück oder als Dessert eine tolle Idee.
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Dieser Biskuit ist mein Liebling – er ist zart, fluffig und nach 3 Tagen noch frisch und lecker.
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Eigentlich darf es sich ja nicht als französisches Brot ausgeben, das darf nur ein Brot das auch mit dem echten französischen Mehl gebacken wird.
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Ich backe sehr gerne italienische Focaccia und habe auch schon mehrere Rezepte davon veröffentlicht. Dieses hier ist nun die französische Variante die ich Euch auch nicht vorenthalten wollte.
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Die Tapenade ist ein Brotaufstrich aus Oliven, Anchovis (Sardellenfilets) und Kapern. Dazu passt sehr gut eine Fougasse, das ist ein typisches provenzalisches Weißbrot. Damit fühlt man sich wie in der Provence.
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Ein raffiniertes Gericht aus Sevilla zu dem ein Rosè aus Katalanien besonders gut passt.
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Das italienische Originalrezept heißt „Zucchini al guancicale“ und in sehr alten Zeiten wurde darin Schweinebacke verwendet, so schmeckte es damals am besten.
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Eigentlich wollte ich ein Walnuss-Parfait zum Dessert servieren aber leider waren meine Walnüsse alle schon aufgegessen.
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Diese Kombination aus cremiger Mascarpone, frischem Joghurt, saftigen Aprikosen und köstlichem Eierlikör ist einfach unübertroffen lecker; jedoch nichts für Kinder
Dieses Jahr wurden wir über und über beschenkt von unserem noch relativ jungen Quittenbaum…
