Backen als süße VersuchungKochen mit Ideen und FinesseWürzen mit den richtigen Zutaten

Neueste Beiträge

Kalbsleber Indische Art

9. Juni 2019 | Keine Kommentare

Ich weiß noch genau, wann ich zum ersten Mal mit der Indischen Küche in Berührung kam. Das war für mich ein ganz neues Geschmackserlebnis, eine Mischung aus exotisch, scharf und intensiv duftend.

weiterlesen »

Currywurst in selbstgemachter Soße

5. Juni 2019 | Keine Kommentare

Das beste Fast-Food für Leckermäulchen. Wenn die Soße erst einmal nach meinem Rezept hergestellt wurde und im Vorratsschrank lagert, dann ist der Rest ein Kinderspiel.

weiterlesen »

Currysoße

5. Juni 2019 | Keine Kommentare

Mit einer selbstgemachten Currysoße wird eine gute Wurst noch viel besser.

weiterlesen »

Buttermilchbrot mit Hefe

5. Juni 2019 | Keine Kommentare

Dieses einfache Brot hat eine leckere Kruste und eine gute, schnittfeste Krume. Für ein Brot, dem so wenig Zeit und Aufmerksamkeit gewidmet werden muss, ist es wirklich verdammt gut…mit einer schönen knusprige Kruste und einer lockeren und saftigen Krume.

weiterlesen »

Brioches

2. Juni 2019 | Keine Kommentare

Leckere französische Brioche zum Frühstück, wer kann dazu nein sagen.

weiterlesen »

Krümeltorte

28. April 2019 | Keine Kommentare

Das ist einer meiner Lieblingskuchen, gebacken nach einem alten Rezept meiner Mutter.

weiterlesen »

Eierlikörtorte mit Aprikosen

23. April 2019 | Keine Kommentare

Die Kombination aus köstlichem Eierlikör, cremiger Mascarpone und Aprikosen ist einfach genial.

weiterlesen »

Remoulade – selbst gemacht

12. April 2019 | Keine Kommentare

Remoulade selber machen lohnt sich und man schmeckt den Unterschied.

weiterlesen »

Nussecken oder Mandelecken

12. April 2019 | Keine Kommentare

Mein Lieblingsgebäck hat 3 Ecken. Herrlich saftige Nussecken sind ein echter Klassiker. Hier zeige ich, wie diese leckeren Teilchen ganz schnell und ganz einfach selber hergestellt werden können.

weiterlesen »