Backen als süße VersuchungKochen mit Ideen und FinesseWürzen mit den richtigen Zutaten

Neueste Beiträge

Mandelkuchen aus Spanien – Gato de Almendra – Mallorquinischer Mandelkuchen

11. Oktober 2018 | Keine Kommentare

Es zeigt sich immer wieder, die am einfachsten herzustellenden Kuchen sind oft die leckersten.

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Quitten… ein Loblied auf diese tolle Frucht

4. Oktober 2018 | Keine Kommentare

und viele wunderbare Rezepte.

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Käsekuchen mit Quittenmus

4. Oktober 2018 | Keine Kommentare

Quitten sind das Obst mit einem sehr hohen Gesundheitsfaktor. Roh verzehrt, ist ihr Innenleben holzig und sauer.

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Quittenmarmelade

4. Oktober 2018 | Keine Kommentare

Kräftig strahlt das Gelb, weich liegt der zarte Flaum der Schale in der Hand – und dann dieser Duft: so betörend, so süß… 

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Apfel-Bananen-Gelee

3. Oktober 2018 | Keine Kommentare

Für dieses Rezept benötigt man frisch gepressten oder dampfentsafteten Apfelsaft aus ca. 1,5 kg sehr saftigen Äpfeln, es geht auch für Eilige mit fertig gekauftem Apfelsaft. Dann sollte es aber auch ganz frisch gepresster Direktsaft sein.

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Quittenkompott mit Joghurtcreme

1. Oktober 2018 | Keine Kommentare

Jedes Jahr ist es das gleiche….dieses Jahr aber schon etwas früher…die Quittenernte hat begonnen. Und damit die Ernte einer richtig guten Superfrucht.

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Lasagne ohne Bechamelsoße

1. Oktober 2018 | Keine Kommentare

Es gibt viele unterschiedliche Rezepte für Lasagne. Versuchen sie doch einmal eine Lasagne ohne Bechamelsoße. Wenig Aufwand und sehr lecker.

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Quarkknödel – lecker mit Gries zu Gulasch und Co.

28. September 2018 | Keine Kommentare

Verboten gute Quarknödel zu Gulasch, Braten, Kassler und Salzrippchen. Quarkknödel ist aber auch nicht gleich Quarkknödel.

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Traubenmarmelade mit Wein und Stückchen

21. September 2018 | 2 Kommentare

Nix da… einkochen ist nicht altmodisch … der Vorrat im Glas ist Liebe pur auf den Tisch gebracht.

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