Darf`s ein bißchen mehr sein? Diese Torte ist so lecker daß sich auch ein zweites Stückchen auf dem Teller wiederfindet.

Das wird benötigt

4 Eier
120 g Zucker
60 g Mehl
30 g Stärke
80 g gem. Nüsse
200 g weiße Schokolade oder Kuvertüre
90 ml Milch
3 EL Nußlikör
3 Blatt Gelatine
3 EL gem. Nüsse
400 ml Sahne
2 P. Van.-Zucker
2 P. Sahnesteif
1/2 P. Haselnusskrokant

So wird`s gemacht

Die Eier mit 120 g Zucker so lange in der Küchenmaschine auf höchster Stufe schlagen bis eine dicke cremeartige Masse entstanden ist. Das Mehl mit der Stärke daraufsieben und mit den Nüssen unterheben. In die Form streichen und im 175 Grad vorgeheizten Backofen ca. 20 Minuten backen. Auskühlen lassen. Für die Weiße Nußmousse 3 Blatt Gelatine einweichen. Die Milch in einen Topf auf den Herd geben. Die Schokolade dazugeben und erwärmen so daß sie sich langsam in der Milch auflöst. Den Nußlikör hinzufügen und umrühren. Die eingeweichten und gut ausgedrückten Gelatineblätter einrühren. 2-3 Eßlöffel gemahlene Nüsse einrühren und die Masse  erkalten lassen. 200 ml Sahne steif schlagen und unter die erkaltete Schokomasse heben. Den Nußbiskuit einmal durchschneiden, die untere Hälfte auf eine Tortenplatte legen. Einen Tortenring darum spannen und die Nuß-Sahne auf den Boden streichen. Die obere Biskuithälfte auflegen und leicht andrücken. Etwa 2 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen. Den Tortenring entfernen. Weitere 200 ml Sahne steif schlagen, dabei Vanillin-Zucker und Sahnesteif einrieseln lassen. Die Torte mit der Sahne umhüllen. Mit Krokoant bestreuen und mit Walnußhälften dekorieren.