Bananen-Eis

Heute wurde unsere ganz persönliche und private Eisdiele eröffnet. Bei uns zu Hause…das können Sie auch! Mit oder ohne Eismaschine spielt dabei erst mal keine Rolle, wichtig ist nur das Ergebnis und das wird Ihnen großes Lob einbringen.

Das wird benötigt:

3 Bananen
200 ml Sahne
200 ml Joghurt
1/2 Zitrone
1 Vanilleschote oder
1 TL Van.-Extrakt
75 g Zucker
1 TL Speisestärke

 

So wird`s gemacht

Die Zitrone auspressen. Die Bananen schälen und in größere Würfel schneiden. Die Bananen mit Zitronensaft, Sahne, Zucker, Joghurt und dem Mark einer Van.-Schote in einen Mixer füllen und gründlich durchmixen.

Probieren, ob die Mischung süß genug ist. Wenn nicht, einfach noch leicht nachzuckern. Oder, falls sie zu süß sein sollte, noch ein bisschen Zitronensaft untermischen. Die Mischung in eine Eismaschine geben.

Nach ca. 30 Minuten ist das Eis fertig.

Oder in eine Schüssel füllen und in den Gefrierschrank stellen. Dann jede Stunde einmal kräftig durchrühren damit sich keine Eiskristalle bilden. Das dauert ca. 6-8 Stunden.