Backen als süße VersuchungKochen mit Ideen und FinesseWürzen mit den richtigen Zutaten

Neueste Beiträge

Quitten-Creme Fraiche-Kuchen saftig und lecker

6. Oktober 2021 | Keine Kommentare

Dieses Jahr wurden wir über und über beschenkt von unserem noch relativ jungen Quittenbaum…

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Dinkel-Mischbrot mit herzhafter Kruste

17. September 2021 | Keine Kommentare

Ein tolles aromatisches Sauerteig-Mischbrot aus Dinkel, Weizen und Roggen das eine wunderbar krosse Kruste und eine schön feuchte Krume hat.

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Hähnchenbrustfilet mit Honig-Senf-Soße

5. September 2021 | Keine Kommentare

Ein richtig feines Essen für ein tolles Dinner mit dem man garantiert Pluspunkte sammelt da man durch die einfache und schnelle Zubereitung noch sehr viel Zeit für die Gäste hat.

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Spinat-Quiche mit Feta und Tomaten

26. August 2021 | Keine Kommentare

Egal ob Tarte oder Quiche – lecker sind sie beide  – aber was ist eigentlich der Unterschied zwischen Tarte und Quiche?

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Ossobuco alla milanese – der Klassiker der italienischen Küche

19. August 2021 | Keine Kommentare

Jeder Italiener kennt Ossobuco. Und fast jeder Italiener hat sein persönliches Ossobuco-Rezept.

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Rosenkuchen mit Füllung aus Kokosnuss-Raspeln und Kakao

19. August 2021 | Keine Kommentare

Gestern war das Wetter bei uns sehr bescheiden und da kam mir die Idee, schnell noch einen leckeren Kuchen für den Nachmittagskaffee zu backen. 

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Orangentorte mit Sauerrahm

16. August 2021 | Keine Kommentare

Ich weiß dass sich bei manchen Hobbybäckern oder Backanfängern bei dem Gedanken eine Kuchenroulade zu backen die Haare zu Berge stellen….

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Melanzane alla finitese – gefüllte Auberginenscheiben

8. August 2021 | Keine Kommentare

Diese leckere Gericht stammt aus Kalabrien. Dabei werden die Auberginen zunächst gekocht und erst zum Schluss gebraten und sind als Antipasto oder als leichtes Abendessen ein Genuss

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Bauernbrot mit Sauerteig

6. August 2021 | 2 Kommentare

Und wieder ein sehr schönes und leckeres Brot auf das ich sehr stolz bin. Der Geschmack und der Duft sind einfach umwerfend…

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