Backen als süße VersuchungKochen mit Ideen und FinesseWürzen mit den richtigen Zutaten

Neueste Beiträge

Schwarzwälder Kirschtorte mein Rezept

18. März 2019 | Keine Kommentare

Mein Rezept einer Schwarzwälder Kirschtorte kommt ganz ohne Gelatine aus. Ich habe mich erinnert, daß meine Mutter früher niemals Gelatine in Sahnekuchen getan hatte. Auch Sahnesteif  kam so gut wie nie zum Einsatz.

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Rosinenschnecken

11. März 2019 | Keine Kommentare

Rosinenschnecken mit luftigem Hefeteig und einer feinen Vanillecreme-Füllung sind einfach unwiederstehlich.

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Zuckerkuchen mit knusprigem Belag

11. März 2019 | Keine Kommentare

Richtig gut backen, aber schnell und einfach…geht nicht…?

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Profiteroles gefüllt mit Vanillecreme – Rezept auch für Coocking-Chef

11. März 2019 | Keine Kommentare

Wer an Brandteig und Vanillecreme denkt, denkt automatisch an kleine, feine Profiteroles – sie sind so unwiderstehlich und mit einem Happs im Mund.

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Pudding-Streusel-Teilchen

11. März 2019 | Keine Kommentare

Zarte Veführung wie vom Bäcker – mit frisch säuerlicher Note durch die Kirschen und knusprigen Streuseln für den Crunch.

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Himbeer-Buttermilch-Torte

25. Februar 2019 | Keine Kommentare

Diese Himbeer-Buttermilch-Torte ist fruchtig und frisch. Mit Tiefkühl-Himbeeren ist jetzt und jederzeit Saison.

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Crespelle mit Spinat-Ricotta-Füllung… mit Schritt für Schritt Anleitung

25. Februar 2019 | Keine Kommentare

Die Spinatcrepes sind mit Ricotta- und Parmesan-Käse angereichert worden, bevor sie – aufgerollt, mit Parmesan-Sahne begossen

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Zweierlei Mousse Torte

17. Februar 2019 | Keine Kommentare

Ich habe mich zu meinem Geburtstag selbst bestraft 😉 und diese sehr aufwendige Torte gebacken.

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Hühnerleber in Auberginen-Rotwein-Soße

16. Januar 2019 | Keine Kommentare

Geflügelleber enthält nur wenig Fett und ist ungewöhnlich vitamin- und mineralstoffreich. Wir essen sie aber auch aus dem Grund weil sie uns einfach gut schmeckt.

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