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Nudelgerichte

Spaghetti mit Artischockenböden

10. April 2021
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 |  Kochen, Nudelgerichte, Rezepte A bis Z

Die  Saison hat noch nicht begonnen, es gab jedoch bei einem Discounter in dieser Woche schon mal einige wenige Artischocken zu ergattern.  So habe ich mich dann auf die Socken gemacht und war einkaufen. 

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Miesmuscheln in Muschelnudeln – Conchiglioni – auf Weißweinsauce

27. Oktober 2018
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 |  Aus dem Meer, Kochen, Küchen der Welt, Nudelgerichte

Hier stelle ich ein köstliches und originelles Muschelragout vor das auch Gegner von Meeresfrüchten bestimmt überzeugen kann.

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Fusilli mit Blumenkohl und Putenbrustfilet a la Christina

15. Oktober 2018
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 |  Kochen, Nudelgerichte, Rezepte A bis Z

Nudeln, meine große Liebe…sie machen glücklich und beugen Stress vor. Dieses Gericht ist das reinste Nudelglück

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Lasagne ohne Bechamelsoße

1. Oktober 2018
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 |  Kochen, Nudelgerichte, Rezepte A bis Z

Es gibt viele unterschiedliche Rezepte für Lasagne. Versuchen sie doch einmal eine Lasagne ohne Bechamelsoße. Wenig Aufwand und sehr lecker.

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Spaghetti Carbonara Variation alla Christina

26. April 2018
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 |  Fleisch, Wild & Geflügel, Kochen, Küchen der Welt, Nudelgerichte, Rezepte A bis Z

Ich möchte gleich vorweg schicken dass mein Gericht nur wenig mit der echten italienischen Carbonara zu tun hat, aber es ist so zubereitet wie ich es für uns gerne koche und wie uns Spaghetti mit Ei und Schinken gut schmecken.

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Rigatoni überbacken a la Casa

17. September 2017
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 |  Kochen, Nudelgerichte, Rezepte A bis Z

Wer einen stressigen Tag hinter sich hat und von Pontius zu Pilates gesaust ist, braucht zum Feierabend ein unkompliziertes, schnelles Abendessen.

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Tagliatelle al Salmone – wie beim Italiener

16. Juli 2017
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 |  Aus dem Meer, Kochen, Küchen der Welt, Nudelgerichte, Rezepte A bis Z

Dass Nudeln glücklich machen weiß man ja – und dieses Gericht ist reines Nudelglück.

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Maltagliati Auflauf überbacken

30. Mai 2017
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 |  Fleisch, Wild & Geflügel, Kochen, Küchen der Welt, Nudelgerichte, Rezepte A bis Z

Wenn sich Besuch ankündigt, ist ein Auflauf immer eine gute Wahl.

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Maltagliati – die schlecht geschnittenen

29. Mai 2017
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 |  Kochen, Küchen der Welt, Nudelgerichte, Rezepte A bis Z

Maltagliati ist eine italienische Spezialität und bedeutet “ die schlecht geschnittenen“ und deshalb sind sie auch immer selbst gemacht.

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Dieses Jahr wurden wir über und über beschenkt von unserem noch relativ jungen Quittenbaum…

Dinkel-Mischbrot mit herzhafter Kruste

Ein tolles aromatisches Sauerteig-Mischbrot aus Dinkel, Weizen und Roggen das eine wunderbar krosse Kruste und eine schön feuchte Krume hat.

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