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Kochen

Kabeljaurückenfilet in Currysoße mit Möhren und Garnelen

5. September 2022
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 |  Aus dem Meer, Kochen, Rezepte A bis Z

Endlich ist es wieder soweit und ich habe die Muse um unser Gericht vom Sonntagabend mit Euch zu teilen.

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Hähnchenbrustfilet mit Honig-Senf-Soße

5. September 2021
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 |  Fleisch, Wild & Geflügel, Kochen, Rezepte A bis Z

Ein richtig feines Essen für ein tolles Dinner mit dem man garantiert Pluspunkte sammelt da man durch die einfache und schnelle Zubereitung noch sehr viel Zeit für die Gäste hat.

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Spinat-Quiche mit Feta und Tomaten

26. August 2021
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 |  Backen, Kochen, Pikantes, Rezepte A bis Z, Vegetarisches

Egal ob Tarte oder Quiche – lecker sind sie beide  – aber was ist eigentlich der Unterschied zwischen Tarte und Quiche?

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Ossobuco alla milanese – der Klassiker der italienischen Küche

19. August 2021
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 |  Fleisch, Wild & Geflügel, Kochen, Küchen der Welt, Rezepte A bis Z

Jeder Italiener kennt Ossobuco. Und fast jeder Italiener hat sein persönliches Ossobuco-Rezept.

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Melanzane alla finitese – gefüllte Auberginenscheiben

8. August 2021
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 |  Beilagen, Kochen, Küchen der Welt, leckere Kleinigkeiten, Rezepte A bis Z, Vegetarisches

Diese leckere Gericht stammt aus Kalabrien. Dabei werden die Auberginen zunächst gekocht und erst zum Schluss gebraten und sind als Antipasto oder als leichtes Abendessen ein Genuss

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Tiramisu-Küchlein

1. August 2021
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 |  Backen, Desserts, Kuchen & Torten, Rezepte A bis Z

Diese Tiramisu-Küchlein ist als Tortenstück oder als Dessert eine tolle Idee. 

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Fougasse – provencalisches Hefebrot

30. Juli 2021
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 |  Backen, Brot & Brötchen, Küchen der Welt, leckere Kleinigkeiten, Rezepte A bis Z, Vegetarisches

Ich backe sehr gerne italienische Focaccia und habe auch schon mehrere Rezepte davon veröffentlicht. Dieses hier ist nun die französische Variante die ich Euch auch nicht vorenthalten wollte.

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Tapenade – oder super leckere Olivenpaste

28. Juli 2021
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 |  Kochen, Küchen der Welt, Rezepte A bis Z, Soßen, Dip`s & Fonds

Die Tapenade ist ein Brotaufstrich aus Oliven, Anchovis (Sardellenfilets) und Kapern. Dazu passt sehr gut eine Fougasse, das ist ein typisches provenzalisches Weißbrot. Damit fühlt man sich wie in der Provence.

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Hühnerbrüstchen mit Minze

22. Juli 2021
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 |  Fleisch, Wild & Geflügel, Kochen, Küchen der Welt, Rezepte A bis Z

Ein raffiniertes Gericht aus Sevilla zu dem ein Rosè aus Katalanien besonders gut passt.

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  • Punschherzen in Rosa 28. November 2022
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  • Quitten-Creme Fraiche-Kuchen saftig und lecker 6. Oktober 2021
  • Dinkel-Mischbrot mit herzhafter Kruste 17. September 2021
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Cucina Christina

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Punschherzen in Rosa

Dieses Jahr habe ich das erste Mal Punschherzen gemacht die ab sofort zu meinen Lieblingskeksen zählen. 

Kabeljaurückenfilet in Currysoße mit Möhren und Garnelen

Endlich ist es wieder soweit und ich habe die Muse um unser Gericht vom Sonntagabend mit Euch zu teilen.

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Privater Blog von Christina Fritz . (Straße auf Anfrage) 55743 Idar-Oberstein . Deutschland
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