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leckere Kleinigkeiten

Melanzane alla finitese – gefüllte Auberginenscheiben

8. August 2021
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 |  Beilagen, Kochen, Küchen der Welt, leckere Kleinigkeiten, Rezepte A bis Z, Vegetarisches

Diese leckere Gericht stammt aus Kalabrien. Dabei werden die Auberginen zunächst gekocht und erst zum Schluss gebraten und sind als Antipasto oder als leichtes Abendessen ein Genuss

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Fougasse – provencalisches Hefebrot

30. Juli 2021
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 |  Backen, Brot & Brötchen, Küchen der Welt, leckere Kleinigkeiten, Rezepte A bis Z, Vegetarisches

Ich backe sehr gerne italienische Focaccia und habe auch schon mehrere Rezepte davon veröffentlicht. Dieses hier ist nun die französische Variante die ich Euch auch nicht vorenthalten wollte.

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Zucchini mit Speck und Tomaten

21. Juni 2021
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 |  Beilagen, Kochen, Küchen der Welt, leckere Kleinigkeiten, Rezepte A bis Z

Das italienische Originalrezept heißt „Zucchini al guancicale“  und in sehr alten Zeiten wurde darin Schweinebacke verwendet, so schmeckte es damals am besten. 

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Spargeltoast mit Räucherlachs

23. Mai 2021
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 |  Kochen, leckere Kleinigkeiten, Rezepte A bis Z, Vegetarisches

Spargel mit Lachs und Dill – diese Kombination hat es wirklich in sich! Im Frühling gibt es fast nichts Besseres.

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Spargel-Flammkuchen mit Tomaten und Kräutervinaigrette

4. Mai 2021
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 |  Backen, leckere Kleinigkeiten, Pikantes, Rezepte A bis Z

Die zarten grünen Stangen und die saftigen Tomaten sind ein großartiges Duo auf dem hauchdünnen Teig. Parmesan und ein würzige Kräuterdressing runden den Geschmack ab.

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Currywurst in selbstgemachter Soße

5. Juni 2019
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 |  Fleisch, Wild & Geflügel, Kochen, leckere Kleinigkeiten, Rezepte A bis Z

Das beste Fast-Food für Leckermäulchen. Wenn die Soße erst einmal nach meinem Rezept hergestellt wurde und im Vorratsschrank lagert, dann ist der Rest ein Kinderspiel.

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Remoulade – selbst gemacht

12. April 2019
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 |  Kochen, leckere Kleinigkeiten, Rezepte A bis Z

Remoulade selber machen lohnt sich und man schmeckt den Unterschied.

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Crespelle mit Spinat-Ricotta-Füllung… mit Schritt für Schritt Anleitung

25. Februar 2019
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 |  Kochen, leckere Kleinigkeiten, Rezepte A bis Z, Vegetarisches

Die Spinatcrepes sind mit Ricotta- und Parmesan-Käse angereichert worden, bevor sie – aufgerollt, mit Parmesan-Sahne begossen

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Quarkknödel mit Gries – lecker zu Gulasch und Co.

28. September 2018
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 |  Beilagen, Kochen, leckere Kleinigkeiten, Rezepte A bis Z

Verboten gute Quarknödel zu Gulasch, Braten, Kassler und Salzrippchen. Quarkknödel ist aber auch nicht gleich Quarkknödel.

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  • Punschherzen in Rosa 28. November 2022
  • Kabeljaurückenfilet in Currysoße mit Möhren und Garnelen 5. September 2022
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  • Quitten-Creme Fraiche-Kuchen saftig und lecker 6. Oktober 2021
  • Dinkel-Mischbrot mit herzhafter Kruste 17. September 2021
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Cucina Christina

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Punschherzen in Rosa

Dieses Jahr habe ich das erste Mal Punschherzen gemacht die ab sofort zu meinen Lieblingskeksen zählen. 

Kabeljaurückenfilet in Currysoße mit Möhren und Garnelen

Endlich ist es wieder soweit und ich habe die Muse um unser Gericht vom Sonntagabend mit Euch zu teilen.

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