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Beilagen

Melanzane alla finitese – gefüllte Auberginenscheiben

8. August 2021
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 |  Beilagen, Kochen, Küchen der Welt, leckere Kleinigkeiten, Rezepte A bis Z, Vegetarisches

Diese leckere Gericht stammt aus Kalabrien. Dabei werden die Auberginen zunächst gekocht und erst zum Schluss gebraten und sind als Antipasto oder als leichtes Abendessen ein Genuss

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Zucchini mit Speck und Tomaten

21. Juni 2021
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 |  Beilagen, Kochen, Küchen der Welt, leckere Kleinigkeiten, Rezepte A bis Z

Das italienische Originalrezept heißt „Zucchini al guancicale“  und in sehr alten Zeiten wurde darin Schweinebacke verwendet, so schmeckte es damals am besten. 

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Curryspätzle

12. April 2021
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 |  Beilagen, Kochen, Küchen der Welt, Rezepte A bis Z, Vegetarisches

Diese leckeren Spätzle sind durch Kurkuma und Curry so schön gelb und so gesund

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Rotwein-Schalotten-Sauce nach Johann Lafer

11. Oktober 2018
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 |  Beilagen, Kochen, Rezepte A bis Z, Soßen, Dip`s & Fonds

Hier gibt es das Rezept für eine leckere Rotwein-Schalotten-Sauce, die ich nach einen Johann Lafer Rezept nachgekocht habe.

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Quarkknödel mit Gries – lecker zu Gulasch und Co.

28. September 2018
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 |  Beilagen, Kochen, leckere Kleinigkeiten, Rezepte A bis Z

Verboten gute Quarknödel zu Gulasch, Braten, Kassler und Salzrippchen. Quarkknödel ist aber auch nicht gleich Quarkknödel.

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Cucina Christina

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Mascarpone-Joghurt-Torte mit Aprikosen und Eierlikör

Diese Kombination aus cremiger Mascarpone, frischem Joghurt, saftigen Aprikosen und köstlichem Eierlikör ist einfach unübertroffen lecker; jedoch nichts für Kinder 

Quitten-Creme Fraiche-Kuchen saftig und lecker

Dieses Jahr wurden wir über und über beschenkt von unserem noch relativ jungen Quittenbaum…

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