Melanzane alla finitese – gefüllte Auberginenscheiben
Diese leckere Gericht stammt aus Kalabrien. Dabei werden die Auberginen zunächst gekocht und erst zum Schluss gebraten und sind als Antipasto oder als leichtes Abendessen ein Genuss
Diese leckere Gericht stammt aus Kalabrien. Dabei werden die Auberginen zunächst gekocht und erst zum Schluss gebraten und sind als Antipasto oder als leichtes Abendessen ein Genuss
Dieses Gericht ist ursprünglich aus Spanien und braucht etwas Zeit, ist aber so lecker daß sich der Aufwand wirklich lohnt.