Endlich wieder Wochenende. Endlich wieder ausgiebig Zeit zum Kochen und Backen! Man sitzt gemütlich beisammen, trinkt Kaffee, isst Kuchen und ratscht über die alltäglichen Dinge des Lebens. Herrlich!

Das wird benötigt

1 Grundrezept Hefeteig (siehe hier)
1 kg Kirschen
150 g Zucker
150g Butter
2 Eßl. flüssiger Honig
3 Eßl. Milch
100 g Mandelblättchen
20 g Butter

So wird`s gemacht

Den Hefeteig wie im Grundrezept angegeben zubereiten und gehen lassen. Die Kirschen waschen entstielen und entsteinen. 75 g Butter schmelzen und mit 125 Mehl und 75 g Zucker zu Streuseln verkneten. 75 g Butter, 75 g Zucker und 2 Esslöffel Honig in einem kleinen Topf unter Rühren schmelzen. Mandeln und 3 Esslöffel Milch zufügen und unterrühren. Den fertig gegangenen Teig aus der Schüssel nehmen, nochmals kurz durchkneten und eine gefettete Springform damit auslegen. Nochmals ca. 15 Minuten gehen lassen. Die Kirschen auf dem Teig verteilen. Darauf zuerst die Streusel und dann die Mandeln verteilen.

Die Butter in Flöckchen auf dem Kuchen verteilen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad ca. 30 Min. backen. Auskühlen lassen.