Dinkel-Mischbrot mit herzhafter Kruste
Ein tolles aromatisches Sauerteig-Mischbrot aus Dinkel, Weizen und Roggen das eine wunderbar krosse Kruste und eine schön feuchte Krume hat.
Ein tolles aromatisches Sauerteig-Mischbrot aus Dinkel, Weizen und Roggen das eine wunderbar krosse Kruste und eine schön feuchte Krume hat.
Und wieder ein sehr schönes und leckeres Brot auf das ich sehr stolz bin. Der Geschmack und der Duft sind einfach umwerfend…
Habt Ihr das auch schon mal erlebt. Da möchte man ein kleines schönes Mitbringsel kaufen und findet sehr schöne Gläser mit einer toll aussehenden Brotbackmischung die sehr ansprechend geschichtet ist und ein leckeres Brot verspricht.
Die Zutaten sind einfach und das Brot ist in kurzer Zeit hergestellt. Die leckere Körnermischung ist wunderbar aromatisch. Die Kruste wird super und innen ist es schön weich mit kernigem Biss.
Ein leckeres Mischbrot aus Weizen und Roggenmehl. Geschmacklich verändern kann man es auch noch durch die Beigabe von Dinkelmehl. Es schmeckt genauso wie es aussieht. Saftig, herzhaft und locker.
Gutes Brot braucht seine Zeit. Das Ergebnis ist ein äußerst schmackhaftes lockeres Brot mit einer saftig zarten Krume.
Durch den Sauerteig bekommt das Brot einen würzig-säuerlichen Geschmack und eine lockere Krume.
Die Magie spüren, wie der Teig sich anfühlt. Zu riechen, wie er duftet. Zu sehen, wie im Ofen die goldbraune Kruste reißt.
Dieses Jahr habe ich das erste Mal Punschherzen gemacht die ab sofort zu meinen Lieblingskeksen zählen.
Endlich ist es wieder soweit und ich habe die Muse um unser Gericht vom Sonntagabend mit Euch zu teilen.