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Tag: Sauerteig

Brotbackmischung als Geschenk aus der Küche

5. Juli 2017
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 |  Backen, Brot & Brötchen, Rezepte A bis Z

Habt Ihr das auch schon mal erlebt. Da möchte man ein kleines schönes Mitbringsel kaufen und findet sehr schöne Gläser mit einer toll aussehenden Brotbackmischung die sehr ansprechend geschichtet ist und ein leckeres Brot verspricht.

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Rustikales Körnerbrot – einfach und schnell

5. Juli 2017
 |  2 Kommentare
 |  Backen, Brot & Brötchen, Rezepte A bis Z

Die Zutaten sind einfach und das Brot ist in kurzer Zeit hergestellt. Die leckere Körnermischung ist wunderbar aromatisch. Die Kruste wird super und innen ist es schön weich mit kernigem Biss.

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Sauerteig-Mischbrot ohne Hefe

26. April 2017
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 |  Backen, Brot & Brötchen, Rezepte A bis Z

Ein leckeres Mischbrot aus Weizen und Roggenmehl. Geschmacklich verändern kann man es auch noch durch die Beigabe von Dinkelmehl. Es schmeckt genauso wie es aussieht. Saftig, herzhaft und locker.

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Weizenmischbrot mit Sauerteig

22. März 2017
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 |  Backen, Brot & Brötchen, Rezepte A bis Z

Gutes Brot braucht seine Zeit. Das Ergebnis ist ein äußerst schmackhaftes lockeres Brot mit einer saftig zarten Krume.

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Anstellgut und Sauerteig Grundrezept

20. März 2017
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 |  Backen, Brot & Brötchen, Rezepte A bis Z, Tipps & Tricks

Durch den Sauerteig bekommt das Brot einen würzig-säuerlichen Geschmack und eine lockere Krume.

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Roggenmischbrot mit selbst gemachtem Sauerteig

20. März 2017
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 |  Backen, Brot & Brötchen, Rezepte A bis Z

Die Magie spüren, wie der Teig sich anfühlt. Zu riechen, wie er duftet. Zu sehen, wie im Ofen die goldbraune Kruste reißt.

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Cucina Christina

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Kastenweißbrot

Dieses einfache Weißbrot mit Hefe ist schnell gemacht und wird schön fluffig. Es schmeckt mit jeder Art von Belag, ob süß oder herzhaft und zum Frühstück genauso wie zum Abendbrot. 

Rosmarin-Öl – zur äußerlichen Anwendung

Rosmarin, ein Mittelmeerkraut mit Wunderwirkung. Deswegen stelle ich heute mal ein Rezept vor das nicht zum Verzehr gedacht ist sondern zum Massieren und Einreiben

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