Habt Ihr das auch schon mal erlebt. Da möchte man ein kleines schönes Mitbringsel kaufen und findet sehr schöne Gläser mit einer toll aussehenden Brotbackmischung die sehr ansprechend geschichtet ist und ein leckeres Brot verspricht.
Die Zutaten sind einfach und das Brot ist in kurzer Zeit hergestellt. Die leckere Körnermischung ist wunderbar aromatisch. Die Kruste wird super und innen ist es schön weich mit kernigem Biss.
Ein leckeres Mischbrot aus Weizen und Roggenmehl. Geschmacklich verändern kann man es auch noch durch die Beigabe von Dinkelmehl. Es schmeckt genauso wie es aussieht. Saftig, herzhaft und locker.
Gutes Brot braucht seine Zeit. Das Ergebnis ist ein äußerst schmackhaftes lockeres Brot mit einer saftig zarten Krume.
Durch den Sauerteig bekommt das Brot einen würzig-säuerlichen Geschmack und eine lockere Krume.
Die Magie spüren, wie der Teig sich anfühlt. Zu riechen, wie er duftet. Zu sehen, wie im Ofen die goldbraune Kruste reißt.
Optisch ziemlich blass kommt dieses Gericht daher aber oho, der Geschmack ist alles andere als blass….
