Gänseragout mit Maltagliati und Artischockenherzen
Maltagliati sind ursprünglich die Reste die bei der normalen Nudelproduktion anfallen, z. B. die Abschnitte die beim Schneiden von Tagliatelle und ähnlichen Formen bleiben.
Maltagliati sind ursprünglich die Reste die bei der normalen Nudelproduktion anfallen, z. B. die Abschnitte die beim Schneiden von Tagliatelle und ähnlichen Formen bleiben.
Heute wurde unsere ganz persönliche und private Eisdiele eröffnet. Bei uns zu Hause…das können Sie auch!
Wie kann man sich ganz sicher sein, in einen köstlichen Burger mit den besten Zutaten beißen zu dürfen? In den man den Burger selber macht!
Egal welches Fischfilet für dieses feine Gericht verwendet wird, der Geschmack ist in Verbindung mit dem Korianderschaum sensationell.
Alle Jahre wieder, am 2. Sonntag im Mai, ist Muttertag. Ein Tag, an dem wir unsere Mütter einmal so richtig verwöhnen um Danke zu sagen.
Für besonders schöne Momente. Herrlich luftig ist diese Mousse mit dem wunderbaren Aroma von Vanille! Dazu frische aromatische Erdbeeren, ein Hochgenuß.
Grüne Sauce ist in unterschiedlichen Varianten in zahlreichen Ländern bekannt. In spanischsprachigen Ländern und Italien wird sie als „Salsa verde“, in Frankreich als „Sauce verte“ bezeichnet.
Ich bin der Meinung „Gutes Essen macht glücklich!“. Dieses Gericht ist der Beweis.
Mit Kartoffeln im Hefeteig kann man richtig gute Ergebnisse erzielen. Die Backwaren sind durch die Kartoffelstärke super luftig, jedoch nicht zu weich und können auch die Last von einer ordentlichen Portion Fleisch tragen.
Dieses Jahr habe ich das erste Mal Punschherzen gemacht die ab sofort zu meinen Lieblingskeksen zählen.
Endlich ist es wieder soweit und ich habe die Muse um unser Gericht vom Sonntagabend mit Euch zu teilen.