Noilly Prat
Noilly Prat ist ein französischer Wermut den ich in meiner Küche sehr oft verwende. Er ist für meinen Geschmack aromatischer als andere Wermutweine.
Noilly Prat ist ein französischer Wermut den ich in meiner Küche sehr oft verwende. Er ist für meinen Geschmack aromatischer als andere Wermutweine.
Steinpilzpulver stelle ich mir aus getrockneten Steinpilzen selber her. Das ist ganz einfach.
Ich dachte nicht, daß ich meinen Mann mit einer Mahlzeit so glücklich machen könnte wie ich es mit diesem sehr feinen Gericht getan habe.
Es gibt unglaublich viele Varianten der Fleischzubereitung auf „Florentiner Art“.
Mit dem Grundrezept für Hefeteig einen wunderschönen Kirschkuchen backen – nichts leichter als das.
Etwas Knetarbeit, ein warmes Plätzchen und viel Zeit zum Gehenlassen – das ist das ganze Geheimnis für einen geschmeidigen, luftigen Hefeteig.
Eigentlich werden Cevapcici aus Lammfleisch hergestellt jedoch sind auch Varianten aus Schweine-und Rindfleisch gängig. Ich mache sie aus einer Mischung aus Rindfleisch und Lammfleisch.
Dieses leckere Reisgericht ist auf dem Balkan beheimatet. Die Methode der Zubereitung ist ähnlich wie bei der Herstellung von Risotto. Man nimmt ungekochten Reis und und gart ihn in der Sauce.
Ein leckeres Ajvar das besser schmeckt als gekauft ist ohne viel Mühe leicht selber gemacht. Und günstiger ist es auf jeden Fall.
Dieses Jahr habe ich das erste Mal Punschherzen gemacht die ab sofort zu meinen Lieblingskeksen zählen.
Endlich ist es wieder soweit und ich habe die Muse um unser Gericht vom Sonntagabend mit Euch zu teilen.