Diese leckeren Spätzle sind durch Kurkuma und Curry so schön gelb und so gesund
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Die Saison hat noch nicht begonnen, es gab jedoch bei einem Discounter in dieser Woche schon mal einige wenige Artischocken zu ergattern. So habe ich mich dann auf die Socken gemacht und war einkaufen.
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Bei Knödeln fangen die Augen meines Mannes an zu leuchten. Bei Malfatti in Käsesoße sowieso und ich freue mich immer riesig auf Malfatti mit Tomatensugo.
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Dieses einfache Weißbrot mit Hefe ist schnell gemacht und wird schön fluffig. Es schmeckt mit jeder Art von Belag, ob süß oder herzhaft und zum Frühstück genauso wie zum Abendbrot.
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Rosmarin, ein Mittelmeerkraut mit Wunderwirkung. Deswegen stelle ich heute mal ein Rezept vor das nicht zum Verzehr gedacht ist sondern zum Massieren und Einreiben
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Ich habe immer meinen eigenen Rinderfond im Regal stehen. Wer schon einmal Rinderfond fertig gekauft hat weiß, dass wirklich guter seinen Preis hat und dann ist er lang nicht so gut wie selbst gemacht.
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Einkochen ist im Spätsommer und Herbst meine Entspannung. Vieles was man dazu benötigt findet sich draußen in der Natur. So waren mein Mann und ich am Samstag auf der Suche nach Holunderbeeren.
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Ein genialer saftiger Kuchen mit weichem fluffigem Teig. Durch die Zugabe von Saurer Sahne im Teig ist der Geschmack zwischen Süße und leichter Säure perfekt ausbalanciert.
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Ein fruchtiger Klassiker, schön saftig mit leckerem Mürbeteigboden und -deckel. Ein toller Kuchen der sich gut einfrieren lässt.
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Dieses Jahr habe ich das erste Mal Punschherzen gemacht die ab sofort zu meinen Lieblingskeksen zählen.
Endlich ist es wieder soweit und ich habe die Muse um unser Gericht vom Sonntagabend mit Euch zu teilen.
