Quittenmarmelade
Kräftig strahlt das Gelb, weich liegt der zarte Flaum der Schale in der Hand – und dann dieser Duft: so betörend, so süß…
Kräftig strahlt das Gelb, weich liegt der zarte Flaum der Schale in der Hand – und dann dieser Duft: so betörend, so süß…
Für dieses Rezept benötigt man frisch gepressten oder dampfentsafteten Apfelsaft aus ca. 1,5 kg sehr saftigen Äpfeln, es geht auch für Eilige mit fertig gekauftem Apfelsaft. Dann sollte es aber auch ganz frisch gepresster Direktsaft sein.
Jedes Jahr ist es das gleiche….dieses Jahr aber schon etwas früher…die Quittenernte hat begonnen. Und damit die Ernte einer richtig guten Superfrucht.
Es gibt viele unterschiedliche Rezepte für Lasagne. Versuchen sie doch einmal eine Lasagne ohne Bechamelsoße. Wenig Aufwand und sehr lecker.
Verboten gute Quarknödel zu Gulasch, Braten, Kassler und Salzrippchen. Quarkknödel ist aber auch nicht gleich Quarkknödel.
Nix da… einkochen ist nicht altmodisch … der Vorrat im Glas ist Liebe pur auf den Tisch gebracht.
Klein, handlich und so groß im Geschmack. Diese Amerikaner sind perfekt im Geschmack und lecker wie vom Bäcker. Dieses Rezept kommt dem Geschmack den ich noch aus meiner Kindheit in Erinnerung habe am nächsten.
Allem kann ich wiederstehen, nur der Versuchung nicht …. das sagte Oscar Wilde … und die Versuchung ist groß bei diesem Apfelkuchen.
Was man aus Liebe tut, tut man noch mal so gut … dieses Sprichwort kenne ich sehr gut von meiner Oma. Sie hat mir beigebracht, daß nur aus Liebe zur Arbeit etwas Schönes und Gutes entstehen kann.
Dieses Jahr habe ich das erste Mal Punschherzen gemacht die ab sofort zu meinen Lieblingskeksen zählen.
Endlich ist es wieder soweit und ich habe die Muse um unser Gericht vom Sonntagabend mit Euch zu teilen.