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Fleisch, Wild & Geflügel

Maltagliati Auflauf überbacken

30. Mai 2017
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 |  Fleisch, Wild & Geflügel, Kochen, Küchen der Welt, Nudelgerichte, Rezepte A bis Z

Wenn sich Besuch ankündigt, ist ein Auflauf immer eine gute Wahl.

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Gänseragout mit Maltagliati und Artischockenherzen

26. Mai 2017
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 |  Fleisch, Wild & Geflügel, Kochen, Küchen der Welt, Nudelgerichte, Rezepte A bis Z

Maltagliati sind ursprünglich die Reste die bei der normalen Nudelproduktion anfallen, z. B. die Abschnitte die beim Schneiden von Tagliatelle und ähnlichen Formen bleiben.

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Burger selbst gemacht – alles andere als Fast-Food

18. Mai 2017
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 |  Fleisch, Wild & Geflügel, Kochen, Küchen der Welt, leckere Kleinigkeiten, Rezepte A bis Z

Wie kann man sich ganz sicher sein, in einen köstlichen Burger mit den besten Zutaten beißen zu dürfen? In den man den Burger selber macht!

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Frankfurter Grüne Soße oder „Grie Soß“

12. Mai 2017
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 |  Fleisch, Wild & Geflügel, Kochen, Küchen der Welt, Rezepte A bis Z, Vegetarisches

Grüne Sauce ist in unterschiedlichen Varianten in zahlreichen Ländern bekannt. In spanischsprachigen Ländern und Italien wird sie als „Salsa verde“, in Frankreich als „Sauce verte“ bezeichnet.

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Kotelett mit grünem Spargel an Dijon-Senf-Schnittlauch-Sauce à la Christina

10. Mai 2017
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 |  Fleisch, Wild & Geflügel, Kochen, Rezepte A bis Z

Ich bin der Meinung „Gutes Essen macht glücklich!“. Dieses Gericht ist der Beweis.

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Schweizer Hackbraten

2. Mai 2017
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 |  Fleisch, Wild & Geflügel, Kochen, Rezepte A bis Z

Ein Hackbraten mit Pfiff. Er eignet sich sehr gut für Gäste und ist einfach in der Zubereitung. Besonders frisch ist das Hackfleisch wenn es erst kurz vor der Zubereitung gehackt oder gewolft wird.

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Rindfleischsuppe mit Gemüse und Reis, für Leib und Seele

7. November 2016
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 |  Fleisch, Wild & Geflügel, Kochen, Rezepte A bis Z

Rindfleischsuppe wärmt von innen und gibt neuen Schwung; genau das richtige für die kalte Jahreszeit. Bei diesem Rezept gibt Liebstöckel dem Geschmack des saftigen Rindereintopfes noch mehr Würze.

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Kürbis-Quiche mit Schafskäse und Hackfleisch

7. November 2016
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 |  Backen, Fleisch, Wild & Geflügel, Kochen, leckere Kleinigkeiten, Pikantes

Wir lieben Kürbis-Rezepte! Das herbstliche Gemüse ist nicht nur gesund sondern auch unglaublich schmackhaft und vielfältig.

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Tortillas al horno – Überbackene Tortillas

4. Oktober 2016
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 |  Fleisch, Wild & Geflügel, Kochen, Küchen der Welt, Rezepte A bis Z

Tortillas gibt es in der mexikanischen Küche aus Maismehl oder Weizenmehl. Man kann sie selber herstellen oder in Spezialitätenläden oder -abteilungen bereits fertig kaufen.

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Cucina Christina

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Punschherzen in Rosa

Dieses Jahr habe ich das erste Mal Punschherzen gemacht die ab sofort zu meinen Lieblingskeksen zählen. 

Kabeljaurückenfilet in Currysoße mit Möhren und Garnelen

Endlich ist es wieder soweit und ich habe die Muse um unser Gericht vom Sonntagabend mit Euch zu teilen.

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