Das ist zwar nicht üblich aber mein Mann und ich lieben das panierte Schnitzel mit Rahmsoße. Das Fleisch bleibt viel saftiger als unpaniert.
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In unserem Garten wächst Rosmarin wie Unkraut und ich freue mich jedes Jahr auf die neuen Kartoffeln die mit Rosmarin veredelt sind. Dazu ein leckerer Kräuterquark – für mich ist das der Inbegriff von Frühling.
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Entenbrust mit Orangensoße ist ein echter Klassiker der französischen Küche aber dennoch gibt es unwahrscheinlich viele Rezepte. Hier stelle ich Euch meines vor.
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Als ich noch ein Kind war gab es bei meiner Oma Sonntags immer diesen leckeren Hefekranz zum Frühstück. Wir Kinder waren total vernarrt in dieses luftige weiche Gebäck das wir mit Butter und Marmelade gegessen haben. Das war himmlisch.
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Dies ist eine sehr zeitaufwendige Version der klassischen Focaccia. Der Aufwand lohnt sich auf jeden Fall denn dieses typisch italienische Fladenbrot ist wunderbar aromatisch und ganz intensiv im Geschmack.
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Den besonderen Geschmack erhalten Ciabattabrötchen durch die Zugabe von Olivenöl. Man sollte es nicht durch eine andere Ölsorte ersetzen sollte, weil sonst der typische Geschmack verloren geht.
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Das Rezept stammt aus Kroatien. Zubereitet wird dieses Gericht aus dem, was das Land ohnehin zu bieten hat. Fleisch, Paprika, Zwiebel, Peperoni, Kräuter und Schafskäse. Auch hier behauptet sich die Aussage, daß das Einfachste oft das Beste ist.
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In der Poebene gibt es mehr Mittel-und Rundkornreis als man in ganz Italien verbrauchen kann.
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Gebratene Kalbsleber mit Zwiebeln und Weißwein. Zu diesem Gericht wird in Italien traditionell Polenta serviert. Da mein Mann aber leider nicht so der Fan von Polenta ist, bereite ich es meistens mit Risotto. Das Gericht ist in der Ursprungsform aus Venetien und wird eigentlich ohne Wein zubereitet. Da ich aber immer herumexperimentiere habe ich es […]
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Dieses Jahr habe ich das erste Mal Punschherzen gemacht die ab sofort zu meinen Lieblingskeksen zählen.
Endlich ist es wieder soweit und ich habe die Muse um unser Gericht vom Sonntagabend mit Euch zu teilen.
